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Asegúrese de que los alimentos y el agua se puedan consumir sin correr riesgo

Después de un huracán, es importante que los alimentos y el agua sean aptos para el consumo. Los alimentos que se echaron a perder o el agua sucia pueden causar enfermedades.

Seguridad de los alimentos después de un huracán

Mantenga frescos los alimentos

  • Si no tiene electricidad, mantenga cerradas las puertas del refrigerador y del congelador el mayor tiempo posible para que no se escape el aire frío.
  • Ponga un bloque de hielo en el refrigerador si espera no tener electricidad por más de 4 horas. Así mantendrá los alimentos fríos por más tiempo. Use guantes gruesos cuando manipule el hielo.
  • Aun cuando estén parcialmente descongelados, los alimentos se pueden cocinar o volver a congelar siempre y cuando usted pueda ver cristales de hielo en ellos o si la temperatura es de 40 °F (grados Fahrenheit) o menos.

Bote a la basura los alimentos que se echaron a perder

Bote los alimentos si se dan los siguientes casos:

  • Si están en una lata abierta, dañada o hinchada.
  • Si tienen un olor, color o textura extraños.
  • Si deberían estar refrigerados, pero la temperatura ha sido de más de 40 °F (grados Fahrenheit) por 2 horas o más. Los alimentos que deben mantenerse fríos son, por ejemplo, carne, huevos, pescado, pollo, pavo y las sobras de comidas preparadas.

Limpie las latas de alimentos

Si tiene latas de alimentos que han entrado en contacto con agua de inundación o agua de la tormenta, necesita limpiarlas para asegurarse de que se pueden consumir sin correr riesgo. Para eliminar los microbios de la parte exterior de las latas, haga lo siguiente:

  • Quite las etiquetas.
  • Sumerja las latas en una mezcla de 5 galones de agua y 1 taza de cloro de uso doméstico.
  • Marque las latas con un marcador permanente para saber qué tienen.

Seguridad del agua después de un huracán

Pregúnteles a las autoridades locales si se puede beber agua de la llave o si se puede usar para lavar. Si no es segura, use agua embotellada si es posible. Si no tiene agua embotellada, hay algunas cosas que puede hacer para eliminar los microbios del agua sucia con el fin de poder beberla sin problemas. Por ejemplo:

  • Hierva el agua durante 1 minuto.
  • Use cloro de uso doméstico. Añada 1/8 de cucharadita de cloro líquido nuevo, sin fragancia, a 1 galón de agua. Revuelva bien. Deje reposar el agua durante 30 minutos antes de beberla.
  • Utilice pastillas de purificación de agua. Estos productos hacen que el agua se pueda beber sin problemas. Siga las instrucciones del producto.

Cómo alimentar a su bebé

Si tiene un bebé, protéjalo de los microbios que hay en el agua contaminada. Usted puede tomar estas medidas:

  • Continúe amamantando al bebé si eso es lo que hace normalmente.
  • Use fórmula para bebés en lata o la que viene lista para tomar.
  • Use agua embotellada para preparar fórmula en polvo o en concentrado.

Si no tiene agua embotellada, use agua hervida para preparar la fórmula. Asegúrese de que el agua se haya enfriado antes de mezclarla con la fórmula y dársela al bebé.

Solamente use agua tratada (desinfectada o purificada) para preparar la fórmula si no puede conseguir agua embotellada o hervida.

Para obtener más consejos, consulte Mantenga los alimentos y el agua en buen estado después de un desastre natural o interrupción del suministro de energía eléctrica *(En inglés).

Listo.gov es la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias

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